Безмолочная каша на фруктовом отваре

Вместо молока Вы можете использовать фруктовые отвары (компоты) или настои. Накануне вечером возьмите, например, горсть сушеных яблок или других сухофруктов (главное, чтобы у ребенка не было аллергии на выбранные ингредиенты), залейте их 300-400 мл кипятка и оставьте на ночь (можно в термосе). Также можно использовать сок, свежевыжатый или детский покупной, разбавленный водой в соотношении 1:1.

Кол-во порций: 1 большая порция (~ 250-260 г)

Вам потребуется:

• 30 г овсяных хлопьев "Геркулес" (~ 2 полные с горкой столовые ложки);
• 300 мл фруктового отвара или настоя;
• сливочное или растительное масло;
• подсластитель: сахар, сироп топинамбура, мед, кленовый сироп, варение, сладкие фрукты, корица - по желанию и по сезону.

Приготовление:

1. Фруктовый отвар ставим на огонь, и пока он закипает, просматриваем овсяные хлопья на предмет посторонних включений, а затем измельчаем хлопья в кофемолке.
2. Когда отвар начинает закипать, уменьшаем огонь до минимума (если Вы используете сахар, то добавляем и его, размешиваем). При интенсивном помешивании, тонкой струйкой засыпаем измельченные хлопья. Чтобы избежать комочков, мешаем кашу только в одну сторону. Хорошенько размешиваем, закрываем крышку и оставляем вариться на очень слабом огне 10 мин.
3. Снимаем с огня и настаиваем под крышкой еще 10 минут.
4. Добавляем масло и подсластитель. Хорошенько размешиваем.

Приятного аппетита!