Овсянка на винограде

Это рецепт безмолочной каши готовится на винограде. Виноград можно взять любой, однако зеленые сорта считаются менее аллергенными, чем красные. Каша хорошо подойдет малышам, в рационе которых еще нет молока или страдающих лактазной недостаточностью, или же прекрасно разнообразит привычные, и порой надоевшие ребенку молочные каши.

Кол-во порций: ~ 250-260 г (одна большая порция)

Вам потребуется:

• 30-35 г овсяных хлопьев (~ 2 полные с горкой столовые ложки);
• 200 мл воды;
• 150 г винограда.

Приготовление:

1. Овсяные хлопья измельчить в кофемолке. В таком виде они лучше пропитаются виноградным соком и быстрее сварятся.  
2. Виноград тщательно вымыть (можно даже ошпарить кипятком), очистить от кожицы. Если Вы используете виноград с косточками, то косточки следует вынуть. Очищенный виноград разделить на две часть. Одну из частей превратить в пюре (с помощью блендера или толкушки). Вторую часть винограда мы также превратим в пюре, но позже, когда каша будет уже готова, чтобы сохранить максимум витаминов.
   Если Вы готовите кашу для грудничка, то вместо виноградного пюре можно использовать виноградный сок, как свежевыжатый, так и покупной (предназначенный для детского питания, не содержащий сахара).
3. Смешиваем измельченные овсяные хлопья с получившимся виноградным пюре или соком и оставляем на 10-15 минут настаиваться. 
4. Виноградно-овсяную смесь перекладываем в кастрюлю и заливаем кипятком, тщательно размешивая, чтобы в каше не было комочков. Затем уменьшаем огонь до минимума и варим под крышкой 10 минут. По истечению этого времени проверяем консистенцию, при необходимости добавляем кипяток или немного увариваем. Готовую кашу настаиваем под крышкой еще 5-10 минут. 
5. Превращаем в пюре оставшийся виноград. Добавляем его в готовую кашу. Обычно виноград сам по себе очень сладкий, и дополнительно подслащивать кашу не приходится, при желании можно украсить блюдо свежими фруктами. 

Приятного аппетита!