Потребности организма в основных пищевых веществах и энергии

Возраст ребенка от 1 до 3 лет
Пищевые вещества	На 1 кг массы тела, в сутки	Средние показатели для ребенка 1 - 3 лет, в сутки
белок	4 г	53 г
в том числе животного происхождения (% от общей массы необходимого белка)	70-75%	37 г
% в общ. калорийности	14%
жиры	4 г	53 г
в том числе растительного происхождения	13-15%	7 г
% в общ. калорийности	31%
углеводы	16	212 г
% в общ. калорийности	55%
калорийность пищи		от 1 до 1,5 лет: 1250-1300 ккал от 1,5 до 3 лет: 1400-1500 ккал

**Возраст ребенка от 3 до 7 лет**
Пищевые вещества	На 1 кг массы тела, в сутки	Средние показатели для ребенка 3 - 7 лет, в сутки
белок	4 г	68 г
в том числе животного происхождения (% от общей массы необходимого белка)	70-75%	45 г
% в общ. калорийности	14%
жиры	4 г	68 г
в том числе растительного происхождения	13-15%	45 г
% в общ. калорийности	31%
углеводы	16	270 г
% в общ. калорийности	55%
калорийность пищи		приблизительно 2000 ккал

Источник: "Энциклопедия детского питания от рождения до школы" К.С.Ладодо, Л.В.Дружинина, М.: ОЛМА Медиа Групп, 2008 г.